SMILTSĒRKŠĶU SULA

SMILTSĒRKŠĶU SULA
Materiāls no www.oblepiha.times.lv

Mūsu ražotajā produktā esam centušies saglabāt visu to īpašību un vērtību kopumu, ko satur šī oga. Biezsulas sastāvā ir gan mīkstuma ,gan sēklu eļļa. Pārstrādes procesā neizmantojam pasterizāciju, konservantus vai stabilizatorus,bet tikai fizikālas metodes kas saglabā šīs ogas dabas vērtības. Jau gadu tūkstošiem sirmā senatnē cilvēki zināja, ka smiltsērkšķi palīdz dziedināt visdažādākās slimības.Gan tautas medicīna, gan zinātniski smiltsērkšķus-gan pašu augu,gan tā ogas- iesaka lietot sirds un asinsvadu, elpošanas orgānu, ausu, kakla, deguna, zobu, smaganu, acu, kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera, aknu, nieru, dzimumorgānu,locītavu, ādas un endokrīno dziedzeru ārstēšanai.
Akadēmiķis V. Spiričevs raksta: „Uz pasaules ir augs, kas pēc savas iedarbības uz cilvēka organismu ir nepārspējams un asociējas tikai ar vienu vārdu: veselība. Tas ir smiltsērkšķis.”

Šāda produkta ražošana nav ne modes, ne biznesa diktēta, bet tā ir mūsdienu realitātes apzināšanās diktēta.

Smiltsērkšķa produkta sastāvā ir 3 antioksidanti,18 aminoskābes, 14 vitamīni un provitamīni, aptuveni 150 dažādu aktīvu vielu un ķīmisku savienojumu, kas darbojas pēc sinerģisma principa (viens otra darbību pastiprina potencējot). Pēc to daudzuma tokoferols (vitamīns E), ß(beta) karotīns (provitamīns A), filohinons (vitamīns K1) -šim augam nav pasaulē līdzīgu.

C vitamīns
C vitamīna daudzums smiltsērkšķos pārsniedz tā daudzumu upenēs. C vitamīns smiltsērkšķos labi saglabājas arī pēc pārstrādes, pateicoties organisko skābju klātbūtnei ogās, kuru sastāvā nav sadalošā fermenta -askorbināzes. Sinerģiskā darbībā ar P vitamīnu tas veicina lielo un mazo asinsvadu elastību un kopā ar filohinonu (K1 vitamīns) novērš dziļos un zemādas asinsizplūdumus, kā arī miokarda infarkta rašanās iespēju.
C vitamīnam ir milzīga nozīme cilvēka imūnsistēmas aktivizēšanā, pasargājot no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Tam ir antiseptiska (attīroša) iedarbība, palīdz audu reģenerācijai (atjaunošanai) un tāpēc veicina brūču sadzīšanu. Askorbinskābe veic ārstniecisku un profilaktisku darbību aknu, nieru un virsnieru saslimšanas gadījumā, darbojas arī uz citiem sekrēcijas dziedzeriem.

Bioflavonoīdi – savienojumi ar P vitamīna iedarbi
Dabā to ir ap 200. Galvenais uzdevums ir asinsvadu sieniņu nostiprināšana, samazinot to caurlaidību un asinsizplūdumu iespējamību.
C un P vitamīna klātbūtne neitralizē antibiotiku, sulfanilamīdu, antikoagulantu noārdošo darbību uz asinsvadiem. Flavonoīdiem piemīt antialerģiska, antiastmatiska, pretiekaisuma un pretdrudža darbība.
Leikoantociāni kavē patoloģisku onkoloģisku šūnu augšanu un pastiprina staru terapijas efektivitāti. Flavonoli un flavoni pazemina holesterīna līmeni, un tiem ir antisklerotiska un spazmolītiska darbība. Katehīni normalizē sirdsdarbību un asinsriti.

Retinols (A vitamīns)
Karotinoīdi ir augļos ar dzeltenu, oranžu un sarkanu nokrāsu. Pats aktīvākais ir ß(beta) karotīns, no kā tievās zarnās un aknās veidojas retinols – vitamīns A, piesaistot taukus. ß(beta) karotīna saturs smiltsērkšķos ir daudz lielāks, nekā burkānos. A un E vitamīns ir nepieciešams augļa attīstībai grūtniecības laikā, tā ģenētiskā koda saglabāšani šūnās. A vitamīna deficīts var izraisīt spontānu abortu, samazināt piena veidošanos mātēm laktācijas periodā.Pēdējos 10 gados zinātnieki ir apstiprinājuši, ka ß(beta) karotīns ir dabisks aktīvs inhibitors, kas nomāc kancerogēno vielu darbību, kura rosina ļaundabīgu audzēju veidošanos. To iesaka lietot lielās devās cīņā pret vēzi.

Tokoferols (E vitamīns)
Aktīvākais ir alfa tokoferols. Tas ir reprodukcijas vitamīns, organisma atjaunotājs. Gerontologi un geriatri, kas nodarbojas ar ilgdzīves pētījumiem, uzskata, ka E vitamīns ir galvenais vecuma attālinātājs un jaunības saglabātājs. E vitamīns ir ļoti aktīvs bioantioksidants. Nodrošina lipīdu pāroksidēšanos, aiztur toksīnu uzkrāšanos organismā. Šūnu līmenī ietekmē olbaltumu sintēzi un normalizē asinsrades procesus.
E vitamīnu, kas piedalās spermatoģenēzē un augļa dīgļa attīstības regulēšanā, pasargā vīrišķos un sievišķos dzimumorgānus no neauglības, novērš dzimuminstinkta pagurumu. Ir novērots ka lietojot smiltsērkšķu sulu, ģimenes dzīve kļūst saistošāka un intensīvāka. E vitamīns ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, tāpēc dzerot tā sulu , mēdz izzust seni iekaisumi.
Organismā uzkrājoties toksīniem, tas pieprasa E vitamīnu. Pie deficīta iet bojā eritrocīti – hemolīze. E un A vitamīna trūkums ir bīstams grūtniecēm. E Vitamīns, sinerģiski sadarbojoties ar A vitamīnu, veicina cilvēka imūnsistēmas nostiprināšanu. E vitamīns kavē aterosklerozes attīstību. Tokoferols normalizē vairogdziedzera darbību. Beta karotīns, pārveidojoties par A vitamīnu, neļauj audiem (sirds, aknas u.c. orgāni) kļūt atrofiskiem un irdeniem. Dienā, lai nodrošinātu normālu daudzumu tokoferola, ir nepieciešams iedzert 1 – 2 glāzes sulas.

K1Vitamīns
Fizioloģiskā nozīme – piedalās asinsreces procesos un aknās nodrošina protrombīna pārveidošanu par trombīnu. K1 vitamīns veido ATF un dod fizisku spēku. Kā ārstniecības līdzeklis tas lietojams hemorāģiju, hepatītu, staru slimības ārstēšanai, čūlu un dzemdes asiņošanas, kā arī operāciju sagatavošanas periodā.

F Vitamīns (nepiesātinātās taukskābes)
Omega-3(samazina iekaisumus un noņem nogurumu), omega-6(pretvēža darbība),omega-7(samazina locītavu sāpes,ekzēmas un psoriāzes simptomus), omega-9(pazemina holesterīnu) . Kopā ar holīnu piesaista holesterīnu un izvada to no organisma. F vitamīns ir viena no komponentēm, kas nodrošina smiltsērkšķa produkta pretsklerotisko darbību.

B Vitamīnu grupa
Vitamīnu B grupa satur B1, B2, B4, B6, B8, B9. Īpaši nozīmīgs ir B8 - inozīts. Nomierina centrālo nervu sistēmu, piedalās vielmaiņas procesos, aktivizē kustības (motoriku), ārstē hiperholesterinēmiju, taukaino hepatozi (aknu patoloģija).
B9 ir aktīvs dalībnieks asisnsrades procesos – galvenokārt leikocītu, īpaši būtiski šo vitamīnu saņemt pēc apstarošanas, pazeminātas endokrīnās sistēmas darbības gadījumā, pacientiem ar zarnu tuberkulozi.

Vitamīniem līdzīgās vielas
Beta sitostenons ir D provitamīns. Beta sitostenons spēcīgi potencē iedegumu. Beta sitostenons ir holesterīna antagonists, to iesaka par aktīvu profilaktisku līdzekli aterosklerozes ārstēšanā.
Serotonīns ļoti reti sastopams dabā, bet to atrod smiltsērkšķos. Šai vielai ir būtiska nozīme nervu sistēmas vadāmības procesos (uzbudinājums un kavēšana, nervu impulsu pārvadīšanā, palīdz veidot cilvēka emocijas). Serotonīnam ir pretkrampju darbība, augstas pretradiācijas īpašības, paaugstina imunitāti pret infekcijas slimībām. Smiltsērkšķu mizas ekstrakts eļļā, kur ir daudz serotonīna, aptur vismaz 7 dažādu ļaundabīgu audzēju formu augšanu.
Kumarīni. Tiem piemīt pretaudzēju, pretsāpju, hipotensīvas, žultsdzenošas, pretiekaisuma un daudzas citas cilvēka organismam lietderīgas īpašības.
Oksikumarīni - veicina procesus, kas novērš trombu veidošanos asinsvados.
Ursolskābe – šai skābei ir to virsnieru dziedzeru hormonu darbība. Ļoti spēcīga iedarbība pretiekaisuma, brūču dzīšanas, čūlu, eroziju likvidēšanā.
Dzintarskābe. Ļoti reti sastopama augu valstībā. Pazemina antibiotiku un teratotogēnu toksisko darbību. Samazina kaitīgā rentgenstarojuma ietekmi. Lieto izsētās sklerozes, epilepsijas, aterosklerozes, sirds un asinsvadu sklerozes, aknu slimību un dažādu centrālās nervu sistēmas slimību gadījumos.
Oleanolskābe – paplašina sirds un galvas smadzeņu asinsvadus, uzlabo asinsriti un tonizē organismu. .

Ir jāsaprot, ka smiltsērkšķu sula nav Panaceja pret visām slimībām, bet arī garšīgs multifunkcionāls pārtikas produkts, kas palīdz cilvēkam izbēgt vai izvairīties no visām augstāk minētajām problēmām.
Atgriezties uz galveno