ОБЛЕПИХОВЫЙ СОК

ОБЛЕПИХОВЫЙ СОК
Materiāls no www.oblepiha.times.lv

В продукте, который мы производим, мы постарались сохранить все ценные свойства и полезные вещества, содержащиеся в этой ягоде. Сгущенный сок содержит и мякость, и масло семян облепихи. В процессе переработки не применяется пастеризация, консерванты и стабилизаторы, используются только физические методы, сохраняющие природную ценность этой ягоды. Тысячи лет назад, уже в древности люди знали, что облепиха исцеляет разные болезни. И народная медицина, и наука рекомендует облепиху – само растение и его плоды – для лечения различных заболеваний: сердечно-сосудистых, духательных органов, уха, горла и носа, зубов и десен, глазных, желудочно-кишечных, поджелудочной железы, печени, почек, половых ораганов, суставов, кожных болезней и заболеваний эндокринной системы..

Академик В.Спиричев пишет: «Есть в мире растение, непревзойденное по своему воздействию на человеческий организм, которое ассоциируется только с одним словом: здоровье. Это – облепиха».

Производство этого продукта продиктовано не модой и не интересами бизнеса, оно продиктовано осознанием современной действительности.

В составе продукта облепихи 3 антиоксиданта, 18 аминокислот, 14 витаминов и провитаминов, примерно 150 различных активных веществ и химических соединений, воздействующих по принципу синергизма (усиливая действие друг друга). По количеству содержащихся в нем витамина Е, бета- каротина (провитамин А), филохинона (витамин К1) - это растение не имеет себе равных в мире.

Витамин С
Количество витамина С в облепихе больше, чем в черной смородине. Витамин С хорошо сохраняется в облепихе и после ее переработки благодаря присутствию в ягодах органических кислот, в составе которых отсутствует аскорбиназа – фермент, катализирующий окисление аскорбиновой кислоты кислородом. Синергетическое взаимодействие витамина С с витамином Р способствует эластичности крупных и мелких кровеносных сосудов, а совместно с филохиноном (витамин К1) – устраняет глубокие и подкожные кровоизлияния, также предотвращает возможность инфаркта миокарда.
Витамин С имеет огромное значение для активизации имунной системы, предохраняя организм от простуды и инфекционных заболеваний. Он действует как антисептик, помогает регенерации (восстановлению) тканей, что способствует заживлению ран. Аскорбиновая кислота оказывает лечебное и профилактические воздействие в случае заболевания печени, почек и надпочечников, положительно влияет и на секрецию других желез.

Биофлавоноиды – соединения, обладающие Р-витаминной активностью
В природе их имеется примерно 200. Главной их задачей является урепление стенок сосудов, уменьшая их проницаемость и снижая возможность кровоизлияния.
Присутствие витаминов С и Р нейстрализует разрушительное действие на кровеносные сосуда антибиотиков, сульфаниламидов, антикоагулянтов. Флавоноиды обладают противоаллергическими, противоастматическими, противовоспалительными и противолихорадочными свойствами.
Лейкоантоцианы сдерживают рост патологических онкологических клеток и усиливает эффективность лучевой терапии. Флавонолы и флавоны снижают уровень холестерина и обладают антисклеротическим и спазмолитическим действием. Катехины норматизуют сердечную деятельность и кровообращение.

Ретинол (витамин А)
Каротиноиды содержатся в плодах желтого, оранжевого и красного цвета. Самым активным является бета-каротин, из которого в тонкой кишке и печени образуется ретинол - витамин А, связывающий жиры. Количество бета-каторина в облепихе намного больше, чем в моркови. Витамины А и Е необходимы для развития плода во время беременности, сохранения в клетках его генетического кода. Дефицит витамина А может послужить причиной спонтанного аборта, ухудшить образование молока у кормящих женщин в период лактации. В течение последних 10 лет ученые получили подтверждение тому, что бета-каротн является естественным активным ингибитором, подавляющим действие канцерогенных веществ, вызывающих образование злокачественных опухолей. Его рекомендуется принимать в большом количестве для профилактики рака.

Токоферол (витамин Е)
Самым активным является альфа-токоферол. Это репродуктивный витамин, восстанавливающий организм. Геронтологи и гериатры, исследующие долголетие, считают, что витамин Е является определяющим для того, чтобы отдалить старость и сохранить молодость. Витамин Е - очень активный биоантиоксидант. Обеспечивает переоксидацию липидов, сдерживает накопление в организма токсинов. На клеточном уровне влияет на синтез белков и норматизует кроветворные процессы.
Витамин Е, участвующий в сперматогенезе и регулировании развития зародыша плода, предохраняет женские и мужские половые органы от бесплодия, устраняет спад полового инстинкта. Замечено, что употребляя сок облепихи, семейная жизнь становится более слаженой и интенсивной. Витамин Е является мощным противовоспалительным средством, поэтому у тех, кто пьет облепиховый сок, обычно пропадают застарелые восполения.
При накоплении в организме токсинов, ему требуется витамин Е. При его дефиците наступает гемолиз – разрушение эритроцитов. Нехватка витаминов Е и А опасна для беременных. Витамин Е, синергетические взаимодействуя с витамином А, способствует укреплению имунной системы человека. Витамин Е сдерживает развитие атеросклероза. Токоферол нормализует деятельность щитовидной железы. Бета-каротин, преобразуясь в витамин А, не позволяет тканям (сердца, печени и др.органов) атрофироваться и разрыхляться. Чтобы обеспечить требуемое количество токоферола в организме, необходимо выпивать 1 – 2 стакана сока в день.

Витамин К1
Физиологическое назначение – участвует в процессах кровообращения и обеспечивает в печени преобразование протромбина в тромбин. Витамин К1 образует ATF и придает организму физические силы. В качестве лечебного средства его применяют для лечения геморагии, гепатита, лучевой болезни, при язвенном и маточном кровотечении, а также в процессе подготовки операций.

Витамин F (ненасыщенные жирные кислоты)
Омега-3 (уменьшаяет воспаление и снимает усталость), Омега-6 (противораковое действие), Омега-7 (снимает боли в суставах, симптомы экземы и псориаза), Омега-9 (снижает холестерин). Совместно с холином связывает холестерин и выводит его из организма. Витамин F является одним из компонентов, обеспечивающих противосклеротическое воздействие облепихи.

Группа витаминов В
В группу витаминов В входят В1, В2, В4, В6, В8, В9. Особое значение имеет В8 – инозит, успокаивающий центральную нервную систему, участвующий в процессах обмена веществ, активизирующий движения (моторику), излечающий гиперхолестеринемию, жировой гепатоз (паталогия печени).
В9 активно участвует в кроветворных процессах – в основном в образовании лейкоцитов. Особенно важно получение этого витамина после облучения, в случае пониженной деятельности эндокринной системы, пациентам с туберкулезом кишечника.

Витаминоподобные вещества
Бета-ситостенон или витамин D. Бета-ситостенон мощно стимулирует загар. Бета-ситостенон антогоничен холестерину, он рекомендуется в качестве активного профилактического средства при лечении атеросклероза.
Серотонин очень редко встречается в природе, но содержится в облепихе. Это вещество имеет важное значение в процессах управления нервной системой (возбуждение и торможение, передача нервных импульсов, способствует формированию человеческих эмоций). Серотонин обладает противосудорожным действием, высокими противорадиационными свойствами, повышает иммунитет против инфекционных заболеваний. Экстракт кожуры облепихи в масле, содержащий большое количества серотонина, сдерживает рост не менее 7 различных форм злокачественных опухолей.
Кумарин. Обладает противоопухолевыми, обезболивающими, гипотенсивными, желчегонными, противовоспалительными и многими другими свойствами, полезными для человеческого организма.
Оксикумарин – способствует устранению образования тромбов в кровеносных сосудах.
Урсоловая кислота – способствует гармональной деятельности желез надпочечников. Обладает очень сильным противовоспалительным действием, способствует заживлению ран, язв, эрозий.
Янтарная кислота очень рудко встречается в растительном мире. Уменьшает токсическое воздействие антибиотиков. Уменьшает вредное влияние рентгенового излучения. Применяют в случае заболевания рассеянным склерозом, эпилепсией, атеросклерозом, сердечно-сосудистым склерозом, при болезнях печени и различных расстройствах центральной нервной системы.
Олеановая кислота расширяет сосуды сердца и головного мозга, улучшает кровообращение и тонизирует организм.



Следует понимать, что облепиховый сок не является панацией от всех болезней, это вкусный многофункциональный пищевой продукт, помогающий человеку избежать или устраниться от всех выше перечисленных проблем.
Atgriezties uz galveno

SMILTSĒRKŠĶU SULA

SMILTSĒRKŠĶU SULA
Materiāls no www.oblepiha.times.lv

Mūsu ražotajā produktā esam centušies saglabāt visu to īpašību un vērtību kopumu, ko satur šī oga. Biezsulas sastāvā ir gan mīkstuma ,gan sēklu eļļa. Pārstrādes procesā neizmantojam pasterizāciju, konservantus vai stabilizatorus,bet tikai fizikālas metodes kas saglabā šīs ogas dabas vērtības. Jau gadu tūkstošiem sirmā senatnē cilvēki zināja, ka smiltsērkšķi palīdz dziedināt visdažādākās slimības.Gan tautas medicīna, gan zinātniski smiltsērkšķus-gan pašu augu,gan tā ogas- iesaka lietot sirds un asinsvadu, elpošanas orgānu, ausu, kakla, deguna, zobu, smaganu, acu, kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera, aknu, nieru, dzimumorgānu,locītavu, ādas un endokrīno dziedzeru ārstēšanai.
Akadēmiķis V. Spiričevs raksta: „Uz pasaules ir augs, kas pēc savas iedarbības uz cilvēka organismu ir nepārspējams un asociējas tikai ar vienu vārdu: veselība. Tas ir smiltsērkšķis.”

Šāda produkta ražošana nav ne modes, ne biznesa diktēta, bet tā ir mūsdienu realitātes apzināšanās diktēta.

Smiltsērkšķa produkta sastāvā ir 3 antioksidanti,18 aminoskābes, 14 vitamīni un provitamīni, aptuveni 150 dažādu aktīvu vielu un ķīmisku savienojumu, kas darbojas pēc sinerģisma principa (viens otra darbību pastiprina potencējot). Pēc to daudzuma tokoferols (vitamīns E), ß(beta) karotīns (provitamīns A), filohinons (vitamīns K1) -šim augam nav pasaulē līdzīgu.

C vitamīns
C vitamīna daudzums smiltsērkšķos pārsniedz tā daudzumu upenēs. C vitamīns smiltsērkšķos labi saglabājas arī pēc pārstrādes, pateicoties organisko skābju klātbūtnei ogās, kuru sastāvā nav sadalošā fermenta -askorbināzes. Sinerģiskā darbībā ar P vitamīnu tas veicina lielo un mazo asinsvadu elastību un kopā ar filohinonu (K1 vitamīns) novērš dziļos un zemādas asinsizplūdumus, kā arī miokarda infarkta rašanās iespēju.
C vitamīnam ir milzīga nozīme cilvēka imūnsistēmas aktivizēšanā, pasargājot no saaukstēšanās un infekcijas slimībām. Tam ir antiseptiska (attīroša) iedarbība, palīdz audu reģenerācijai (atjaunošanai) un tāpēc veicina brūču sadzīšanu. Askorbinskābe veic ārstniecisku un profilaktisku darbību aknu, nieru un virsnieru saslimšanas gadījumā, darbojas arī uz citiem sekrēcijas dziedzeriem.

Bioflavonoīdi – savienojumi ar P vitamīna iedarbi
Dabā to ir ap 200. Galvenais uzdevums ir asinsvadu sieniņu nostiprināšana, samazinot to caurlaidību un asinsizplūdumu iespējamību.
C un P vitamīna klātbūtne neitralizē antibiotiku, sulfanilamīdu, antikoagulantu noārdošo darbību uz asinsvadiem. Flavonoīdiem piemīt antialerģiska, antiastmatiska, pretiekaisuma un pretdrudža darbība.
Leikoantociāni kavē patoloģisku onkoloģisku šūnu augšanu un pastiprina staru terapijas efektivitāti. Flavonoli un flavoni pazemina holesterīna līmeni, un tiem ir antisklerotiska un spazmolītiska darbība. Katehīni normalizē sirdsdarbību un asinsriti.

Retinols (A vitamīns)
Karotinoīdi ir augļos ar dzeltenu, oranžu un sarkanu nokrāsu. Pats aktīvākais ir ß(beta) karotīns, no kā tievās zarnās un aknās veidojas retinols – vitamīns A, piesaistot taukus. ß(beta) karotīna saturs smiltsērkšķos ir daudz lielāks, nekā burkānos. A un E vitamīns ir nepieciešams augļa attīstībai grūtniecības laikā, tā ģenētiskā koda saglabāšani šūnās. A vitamīna deficīts var izraisīt spontānu abortu, samazināt piena veidošanos mātēm laktācijas periodā.Pēdējos 10 gados zinātnieki ir apstiprinājuši, ka ß(beta) karotīns ir dabisks aktīvs inhibitors, kas nomāc kancerogēno vielu darbību, kura rosina ļaundabīgu audzēju veidošanos. To iesaka lietot lielās devās cīņā pret vēzi.

Tokoferols (E vitamīns)
Aktīvākais ir alfa tokoferols. Tas ir reprodukcijas vitamīns, organisma atjaunotājs. Gerontologi un geriatri, kas nodarbojas ar ilgdzīves pētījumiem, uzskata, ka E vitamīns ir galvenais vecuma attālinātājs un jaunības saglabātājs. E vitamīns ir ļoti aktīvs bioantioksidants. Nodrošina lipīdu pāroksidēšanos, aiztur toksīnu uzkrāšanos organismā. Šūnu līmenī ietekmē olbaltumu sintēzi un normalizē asinsrades procesus.
E vitamīnu, kas piedalās spermatoģenēzē un augļa dīgļa attīstības regulēšanā, pasargā vīrišķos un sievišķos dzimumorgānus no neauglības, novērš dzimuminstinkta pagurumu. Ir novērots ka lietojot smiltsērkšķu sulu, ģimenes dzīve kļūst saistošāka un intensīvāka. E vitamīns ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, tāpēc dzerot tā sulu , mēdz izzust seni iekaisumi.
Organismā uzkrājoties toksīniem, tas pieprasa E vitamīnu. Pie deficīta iet bojā eritrocīti – hemolīze. E un A vitamīna trūkums ir bīstams grūtniecēm. E Vitamīns, sinerģiski sadarbojoties ar A vitamīnu, veicina cilvēka imūnsistēmas nostiprināšanu. E vitamīns kavē aterosklerozes attīstību. Tokoferols normalizē vairogdziedzera darbību. Beta karotīns, pārveidojoties par A vitamīnu, neļauj audiem (sirds, aknas u.c. orgāni) kļūt atrofiskiem un irdeniem. Dienā, lai nodrošinātu normālu daudzumu tokoferola, ir nepieciešams iedzert 1 – 2 glāzes sulas.

K1Vitamīns
Fizioloģiskā nozīme – piedalās asinsreces procesos un aknās nodrošina protrombīna pārveidošanu par trombīnu. K1 vitamīns veido ATF un dod fizisku spēku. Kā ārstniecības līdzeklis tas lietojams hemorāģiju, hepatītu, staru slimības ārstēšanai, čūlu un dzemdes asiņošanas, kā arī operāciju sagatavošanas periodā.

F Vitamīns (nepiesātinātās taukskābes)
Omega-3(samazina iekaisumus un noņem nogurumu), omega-6(pretvēža darbība),omega-7(samazina locītavu sāpes,ekzēmas un psoriāzes simptomus), omega-9(pazemina holesterīnu) . Kopā ar holīnu piesaista holesterīnu un izvada to no organisma. F vitamīns ir viena no komponentēm, kas nodrošina smiltsērkšķa produkta pretsklerotisko darbību.

B Vitamīnu grupa
Vitamīnu B grupa satur B1, B2, B4, B6, B8, B9. Īpaši nozīmīgs ir B8 - inozīts. Nomierina centrālo nervu sistēmu, piedalās vielmaiņas procesos, aktivizē kustības (motoriku), ārstē hiperholesterinēmiju, taukaino hepatozi (aknu patoloģija).
B9 ir aktīvs dalībnieks asisnsrades procesos – galvenokārt leikocītu, īpaši būtiski šo vitamīnu saņemt pēc apstarošanas, pazeminātas endokrīnās sistēmas darbības gadījumā, pacientiem ar zarnu tuberkulozi.

Vitamīniem līdzīgās vielas
Beta sitostenons ir D provitamīns. Beta sitostenons spēcīgi potencē iedegumu. Beta sitostenons ir holesterīna antagonists, to iesaka par aktīvu profilaktisku līdzekli aterosklerozes ārstēšanā.
Serotonīns ļoti reti sastopams dabā, bet to atrod smiltsērkšķos. Šai vielai ir būtiska nozīme nervu sistēmas vadāmības procesos (uzbudinājums un kavēšana, nervu impulsu pārvadīšanā, palīdz veidot cilvēka emocijas). Serotonīnam ir pretkrampju darbība, augstas pretradiācijas īpašības, paaugstina imunitāti pret infekcijas slimībām. Smiltsērkšķu mizas ekstrakts eļļā, kur ir daudz serotonīna, aptur vismaz 7 dažādu ļaundabīgu audzēju formu augšanu.
Kumarīni. Tiem piemīt pretaudzēju, pretsāpju, hipotensīvas, žultsdzenošas, pretiekaisuma un daudzas citas cilvēka organismam lietderīgas īpašības.
Oksikumarīni - veicina procesus, kas novērš trombu veidošanos asinsvados.
Ursolskābe – šai skābei ir to virsnieru dziedzeru hormonu darbība. Ļoti spēcīga iedarbība pretiekaisuma, brūču dzīšanas, čūlu, eroziju likvidēšanā.
Dzintarskābe. Ļoti reti sastopama augu valstībā. Pazemina antibiotiku un teratotogēnu toksisko darbību. Samazina kaitīgā rentgenstarojuma ietekmi. Lieto izsētās sklerozes, epilepsijas, aterosklerozes, sirds un asinsvadu sklerozes, aknu slimību un dažādu centrālās nervu sistēmas slimību gadījumos.
Oleanolskābe – paplašina sirds un galvas smadzeņu asinsvadus, uzlabo asinsriti un tonizē organismu. .

Ir jāsaprot, ka smiltsērkšķu sula nav Panaceja pret visām slimībām, bet arī garšīgs multifunkcionāls pārtikas produkts, kas palīdz cilvēkam izbēgt vai izvairīties no visām augstāk minētajām problēmām.
Atgriezties uz galveno